Jeg har en ny favorittdressing om sommeren – bringebærvinaigrette! Det var en matglad venninne av meg som introduserte dressingen en sommerdag i 2011, hvor vi satt ute i en eplehage på Villaveien i Oslo og nøt en stor bolle med blåskjell, og en deilig salat med bringebærvinaigrette. Det var en av de fine sommerdagene jeg…
Husker du at disse var populære å servere på 80- og 90-tallet som forrett? En nokså mektig og kremet forrett som var likt av mange. Jeg har tatt fram en oppskrift og har gjort noe endringer etter min smak per dags dato, som blant annet tilsatt hvitløk, rødløk, dill og gressløk (måtte ha med begge)…
Denne oppskriften skriker sommer og er en herlig frisk rett som kan enten spises som den er eller som tilbehør til grillmaten din! Fersk squashpasta med frisk myntepesto, saftige vannmelonbiter og kremet fetaost – kan det bli mer sommermat enn dette? This recipe is all about the summer! This wonderful squash pasta with fresh mint…
Jeg elsker blåskjell og lager så ofte jeg har mulighet, særlig når jeg har kvalitetstid for meg selv hjemme. Dette er også en veldig enkel og rask rett å lage og innen 20 minutter, har du middagen klar! Her er min dampede blåskjell med kokosmelk og sitrongress, som smaker så lett og frisk og som…
Svinekoteletter kan lett likes av alle og kan serveres på uendelige måter, enten som grillede, stekte eller bakte i ovnen. Vi har hatt svinekoteletter sammen med nykokt ris og frisk salat, kremet pasta eller med baktpotet. Under finner du en oppskrift på fylte svinekoteletter med Blå Castello som stekes ferdig i ovnen sammen nypoteter, pærebåter…
Disse squash fritters med vårløk er noe av det enkleste du kan lage hjemme og som smaker utrolig godt! Jeg har latt all sterke krydder være i denne oppskriften for å beholde den enkle smaken av squash og har laget en klassisk og god oppskrift! Dersom du ønsker å ekperimentere med andre andre, kan jeg…
Denne salaten med hjemmelaget grov rød pesto lages på under 30 minutter og er perfekt som lunsj eller en lett middag! Denne grove rød pesto er rask til å lage og smaker så friskt til salaten. Jeg droppet å ha i parmesan i rød pesto og foretrakk å rive osten over salaten til slutt, og…