Denne mexikanske gryteretten er super til en travel hverdag og særlig en god redning etter jobb på en fredag etter en tøff uke på jobb! Sammen med en Corona og lime eller en god flaske rødvin til, blir chili con carne også en veldig bra helgemat. Ja du kan jo tenke deg! Perfecto!
Har du sett en slik grønnsak i butikken? Denne grønnsaken kalles romanesco og er en nokså ny kålsort i Norge. Denne kålsorten er faktisk en blanding mellom blomkål og brokkoli! OK, den ser kanskje skummel ut i forhold til blomkål og brokkoli, men den har en god og mildere kålsmak og smaker godt til alt….
Snøen laver snart ned i Oslo og det har fått meg til å tenke på hvor fort tiden har gått siden sommeren! Snart kommer de første minusgradene, og før det er tid for lutefisk og ribbe på bloggen, har jeg lyst til å dele en av mine matinspirasjoner fra sommerferien på Barbados. Oppskriften passer både til…
Halloween er rundt hjørnet og gresskar er å se overalt i butikker og frukt & grønnsaks forhandlere. Jeg fant denne oppskriften på BBC food og den falt i smak i en lørdags ettermiddag . Om du har lyst til å lære litt mer om gresskar kan du klikke på frukt.no.
Grønnkål i suppe, grønnkålstuing, smørdampet grønnkål og stekt grønnkål. Grønnsaken kan altså lages til alt! Grønnkål har en ganske kraftig kålsmak med en mørkegrønn farge, og er saftig og sprø, noe som passer perfekt til grønnsakswok! I tillegg er denne vidundergrønnsaken veldig sunn, kalorifattig, rik på A- og C-vitaminer, kalsium og fosfor, og en av…
Oppskriften inneholder ingredienser fra middelhavet og er utrolig enkel å lage. Jeg er veldig glad i å lage mellommåltider og snack i helgene hvor jeg ikke har særlig lyst til å lage middag så tidlig som i ukedagene. Gjerne på rolige helger hvor man skal lage litt sen middag for å kose seg med vin…
Jeg er så heldig som rett ved Oslos eldste fiskeforretning på Majorstuen, Georg A. Nilsen. Jeg hadde tenkt i noen dager på å ha makrell til middag, og da jeg gikk forbi forretningen etter jobb i dag, var det ingen tvil hva som skulle være til middag. Der hang en plakat på butikkvinduet: “Nå er…
Denne salaten er en de salatoppskriftene som smaker sommer! Med søte og syrlige bringebær, sprøe asparges og salte fetaost smaker utrolig godt, og passer perfekt som er lett og enkel middag etter jobb eller en treningsøkt. En skikkelig frisk, rask og sunn sommersalat!