Papayasalat er desidert en av nasjonalrett i Thailand og en kjent rett i kulinariske verden. Payayasalat som kalles for Som Tam kan spises alene eller som en siderett. Salaten presenterer kjernen i det thailanske kjøkkenet som er syrlig, søtt og salt. I Thailand er det vanlig å spise papayasalat med BBQ kyllingvinger eller sprøe baconcrisp, og…
Kinesisk dumplings er noe av det beste min samboer og jeg vet om! Sui Mai dumplings er en av de klassiske kinesisk rett og en av de mest kjente dumplingsoppskrift. Det er mange år siden mamma har lagd disse dumplings til meg, men i de siste halvåret har jeg øvet på å lage ulike dumlingsoppskrifter…
Blinis er av russisk opphav og passer ypperlig som enten som en lett servering eller som brunsj-rett. Man kan også lage blinis på forhånd og fryses ned. Oppskriften er av en sunnere og grovere variant hvor en del av hvetemel er byttet ut med byggmel!